茶知識(茶知識普及總結)
茶葉的品種那麽多，知名的茶葉品牌那麽多。作為喝茶的人，不僅要了解茶葉的品牌，更重要的是一定要對茶葉有所了解，這樣在買茶的時候才不會出錯！
1.愛茶人士應該如何選茶？
1.購買茶葉作為禮物
首先，茶葉作為禮品，外包裝不能太粗糙。當然，也不能為了追求高大上的外包裝而忽視了茶葉的品質。所以我們在買茶葉的時候，可以選擇一些名茶和品牌。
2.買茶葉回家。
一家人一起品茶，沒必要選價格高的茶。三種不同的聲音，十種不同的風俗。每個地區對茶的飲用習慣不同，可以根據自己的喜好來選擇茶。
3.為健康和健康購買茶葉。
可以用來保健，但這是在科學飲茶的前提下。喝茶，為了喝得健康，需要明白每個人的體質不同，年齡不同，性別不同，要從各方麵綜合選茶。比如有腸胃健康風險的人，就需要避免涼茶，選擇溫茶。
二、決定和影響茶葉香氣的因素
1品種，如龍井43、平陽特早比烏牛早、浙農117香；烏龍茶品種比其他品種香。
2是種植環境，包括海拔。海拔高的比海拔低的香；生長在沙壤土裏比黃壤土香；植被覆蓋的茂盛的比沒有其他植被的更香。
3是人工幹預程度(包括修剪、切割、清理等。)，非幹預的香味比幹預的好，非農藥的香味比農藥的好；有機肥比化肥好聞。茶園施肥與否取決於茶園土壤是否需要，不一定不施肥。
4是采摘製作時的天氣。晴天比陰天好聞，陰天比雨天好聞。連續晴天香氣最好，連續陰雨天香氣最差。如果天氣不好，再好的原料，再好的師傅也能做出好茶。
5是製作工藝，根據不同的茶葉，萎凋是否正確到位，殺青是否正確到位，發酵是否正確到位，幹燥是否正確到位，貯存是否正確到位等。都是一個一個聯係起來的。如果前麵的鏈接不正確，不到位，就會影響後麵的鏈接。原料好的話，香氣會被製作工藝鎖住。
6是釀造，分為三塊：
第一，水質不好，會糟蹋茶的香氣。一般來說，山泉水第一，純淨水第二，蒸餾水第二，自來水第二。同樣的山泉水，比儲存時間長的(比如超市買的)好。
然後是器具。瓷器如蓋碗，才能真實不偏不倚地反映出茶的香氣。陶器(如紫砂器)需要單一種類的茶泡，否則容易串香。
最後是水溫。綠茶水溫過高，香氣會流失。烏龍茶水溫太低，香氣提不起來。應根據各種茶的特點衝泡，以展現最真實的茶香。
3.買茶葉如何區分新茶和老茶？
(1)根據茶葉的顏色可以區分老茶和新茶。一般來說，綠茶色澤翠綠，湯色黃綠明亮；紅茶是新茶的象征，顏色深，湯色鮮紅橙黃。
(2)新茶可以根據香氣區別於老茶。隨著時間的推移，茶葉的香氣會由高變低，香氣類型會由鮮茶葉的清香向低濁轉變。
(3)新茶和老茶也可以從茶的味道上來區分。無論什麽茶，新茶的滋味都是醇厚鮮爽，而老茶則是淡而無味。
4.哪些茶葉適合放在冰箱裏保存？
綠茶、清香烏龍茶、除濕茶都適合放冰箱。在六種茶中，綠茶最容易變質，所以保存時要格外注意。可以把茶葉放入茶葉罐中，密封好，用密封袋包好，放入冰箱。我
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